呋喃西林代谢物-BSA(OVA）偶联抗原；2-CPSEM-BSA(OVA）偶联抗原

英文名称：2-Nitrofurazone metabolite（2-CPSEM）

呋喃西林代谢物抗原是与呋喃西林代谢产物相关的一种抗原物质，在食品安全检测等领域有重要作用。

基本信息

产生：呋喃西林是一种硝基呋喃类抗菌药，在动物体内会迅速代谢生成多种代谢产物，其中主要的代谢产物为 3 - 氨基 - 2 - 恶唑烷酮（AOZ）。为了检测食品中是否存在呋喃西林残留，需要将 AOZ 与载体蛋白偶联形成呋喃西林代谢物抗原，以便于后续的免疫分析等检测方法进行检测。

作用：作为免疫原，可刺激动物机体产生特异性抗体。这些抗体能够特异性地识别呋喃西林代谢物，从而通过各种免疫检测技术，如酶联免疫吸附试验（ELISA）、胶体金免疫层析法等，来检测食品样本中是否存在呋喃西林代谢物残留，进而判断该食品是否受到呋喃西林的污染。

制备

一般先通过化学合成方法获得 AOZ，然后选择合适的载体蛋白，如牛血清白蛋白（BSA）、卵清蛋白（OVA）等，利用化学交联剂将 AOZ 与载体蛋白进行偶联。常用的交联方法有碳二亚胺法、WU二醛法等，通过这些方法使 AOZ 的活性基团与载体蛋白上的氨基、羧基等基团发生反应，形成稳定的共价键，从而得到呋喃西林代谢物抗原。

应用

食品检测：广泛应用于肉类、水产品等食品中呋喃西林残留的检测。由于呋喃西林具有潜在的致癌、致畸和致突变性，许多国家和地区都严格限制其在食品生产中的使用，并制定了相应的残留限量标准。呋喃西林代谢物抗原为基础的检测方法能够快速、灵敏地检测出食品中的微量呋喃西林残留，保障食品安全。

兽药残留监控：在养殖业中，呋喃西林曾被用于预防和治疗动物疾病，但不合理使用易导致药物残留。通过检测动物组织、尿液等样本中的呋喃西林代谢物，可监控兽药的使用情况，规范养殖行为，确保动物源性食品的质量安全。

呋喃西林代谢物 - BSA（OVA）偶联抗原的偶联位点、偶联比和分子量的相关信息：

偶联位点：一般来说，呋喃西林代谢物（如 3 - 氨基 - 2 - 恶唑烷酮，AOZ）与牛血清白蛋白（BSA）或卵清蛋白（OVA）的偶联位点主要是通过其氨基与载体蛋白上的羧基等活性基团发生反应形成酰胺键等共价键。具体而言，AOZ 的氨基可以与 BSA 或 OVA 分子中赖氨酸残基的 ε - 氨基、天冬氨酸残基或谷氨酸残基的羧基等进行偶联。不过，实际的偶联位点可能会受到多种因素的影响，如反应条件、蛋白的空间结构等，使得偶联反应并非只发生在特定的某一个位点上，而是在多个可能的位点上随机发生。

偶联比：不同的制备方法和研究报道中，呋喃西林代谢物与 BSA 或 OVA 的偶联比有所差异。有研究表明，呋喃西林偶联抗原中每个载体蛋白分子上连接的呋喃西林分子数可达 15 - 34 个3。呋喃西林代谢物抗原的偶联比大于 1:60（这里的 1 代表呋喃西林代谢物，60 代表载体蛋白分子，可能是 BSA 或 OVA）1。偶联比的计算通常是根据所测定的偶联物在特定波长下的吸光度，以及呋喃西林代谢物和载体蛋白在相应波长下的摩尔吸光系数来进行3。

分子量：BSA 的分子量约为 66.4 kDa，OVA 的分子量约为 45 kDa。呋喃西林代谢物 AOZ 的分子量相对较小，约为 102.1 g/mol。当 AOZ 与 BSA 或 OVA 偶联后，偶联抗原的分子量理论上是载体蛋白的分子量加上结合的 AOZ 的分子量总和。但由于偶联比不同，结合的 AOZ 数量不确定，所以准确的分子量难以确切给出。

品牌：PhyCell/费雪

规格：1mg

该抗原可应用于ELISA、胶体金、免疫亲和柱层析等免疫检测。

蛋白载体:牛血清白蛋白/卵清白蛋白/匙孔血蓝蛋白BSA/OVA/KLH

物理性状：液体，避免反复冻融

来 源:Balb/c 小鼠

ELISA效价：0.005M PBS 体系下1:500-1000

免疫层析效价： 1:40以上，偶联比大于1:60

蛋白浓度：5.0 mg/ml

缓冲液：0.01M PBS PH7.4无防腐剂

储存条件：-20℃以下